Этот ресторан в районе Дубайского международного финансового центра может похвастаться фанк-интерьером и прекрасными террасами на свежем воздухе. В меню BB Social Dining есть инновационные, забавные блюда, с причудами, например, эдамам хумус и попкорн с цветной капустой.
В Дубае работают более 5 тысяч ресторанов. Это настоящая Мекка для гурманов. Здесь можно попробовать все кухни мира, найти заведения на любой вкус и кошелек – дорогие и демократичные, традиционные и экзотические. А еще одним показателем успеха заведения – коронованные гости. Так, в BB Social Dining нередко заглядывает наследный принц Дубая – шейх Хамдан.
И, конечно, в стенах заведения можно насладиться не только продуманным меню, но и авторскими коктейлями, разработанными профессиональными миксологами
Хотя Дубайский международный финансовый центр, или DIFC, более известен своей коммерческой стороной, полным офисами и людьми в костюмах, которые ходят, этот район больше, чем кажется на первый взгляд. DIFC на самом деле является домом для нескольких художественных галерей, рекламирующих арт-сцену в Дубае. Кроме того, этот район является домом для некоторых из самых модных ресторанов в городе, причем почти каждое здание имеет собственное популярное место для еды. Это идеальный район для более роскошных и модных посетителей.
Одно из достоинств здешнего ресторана паназиатской кухни BB Social Dining – как раз виды. На самые красиые Дубайские небоскребы, открывающиеся с террасы. Была предусмотрена каждая мелочь, и в интерьер добавили много-много живых цветов, чтобы еще больше погрузить вас в атмосферу эстетики и вкуса, создар урбанистический оазис.
Несмотря на некоторую попсовость места — места здесь всегда лучше заказывать заранее, еда вызывает желание вернуться сюда и не раз, равно как и работа команды. Заказывать, в принципе, можно любое блюдо, например, булочки бао с фуа-гра и огурцом или сашими с белой спаржей. Хороши всевозможные салаты и закуски – пробуйте чем больше, тем лучше.
Гастрономическую концепцию нового места выстроили вокруг кухонь нескольких азиатских стран. Японская кухня, например, представлена суши и роллами, а индонезийская – супом-рамен из утки. В основе кухни лежат четыре вкуса: соленый, сладкий, острый и кислый. За счет их вариативного смешения повар блестяще добивается самых разных вкусовых характеристик блюд.
Поэтому шеф-повару есть чем удивить гостей. Его виртуозному таланту совмещать в одном блюде технологию, ингредиенты и стиль подачи диаметрально противоположных кухонь света можно только поаплодировать! Отдельного упоминания стоит поп-корн из цветной капусты. Даже у такого привычного для нас блюда как цветная капуста в кляре были свои недостатки, в том числе и калории. В варианте ресторана BB Social Dining обычные соцветия превращаются в удобный finger food, кляр при этом сохраняет хрусткость.
Расположение: Gate Village 8, DIFC, Dubai. С субботы по среду — с полудня до полуночи. По четвергам и Пятницам — с полудня до 1 ночи. Контакты: 04 407 4444.
