Coya ― один из самых популярных ресторанов Дубая, где царит экзотическая южноамериканская кухня и карнавальная атмосфера. Через два года после открытия в Лондоне этот популярный перуанский ресторан появился в Дубае, став отличным дополнением к гастрономической палитре города. Оживленная атмосфера ресторана как нельзя лучше подходит для увлекательных вечеров или бранчей в кругу друзей. Острая свежесть севиче и тирадитос, маринованных в «молоке тигра», киноа, чокло (белая кукуруза), желтый и фиолетовый картофель, а также витальная концепция para picar (блюда, которые подаются на целый стол) способствуют такой популярности заведения.

Название Coya происходит от титула императрицы инков, а сам ресторан – уже третий в линейке бренда Coya, после заведений в Лондоне и Майями. Сюда стоит прийти даже просто для того, чтобы оказаться в оригинальном художественном пространстве, где еда, напитки и объекты искусства несут одинаково важную функцию.

Ресторан также известен своим ярким декором, в который идеально вписались предметы современного искусства из Латинской Америки. Лучше всего начать кулинарное приключение с тарелки севиче. Лосось в соусе из сельдерея, имбиря, редьки дайкон и васаби тобико ― одно из самых популярных блюд. Обширное меню ресторана Coya включает южноамериканскую классику ― тако, шашлычки и перуанские сашими. Это настоящий взрыв вкуса.

Restaurant Village, Four Seasons Resort, 04 380 9600

Оставить Ответ

Your email address will not be published. Required fields are marked *