Кулинарная карта Дубая пополнилась новым ярким именем — рестораном Veranda, уютно расположившимся на первом этаже башни Almas в районе Jumeirah Lake Towers. Это место, где традиционная греческая кухня обретает современное звучание, а каждый визит превращается в эстетическое и гастрономическое путешествие на солнечный материк Греции.
Интерьер Veranda продуман до мелочей: природные материалы, такие как камень и дерево, гармонируют с живой зеленью, создавая ощущение уюта и расслабленности. Просторная терраса с видом на озеро идеально подходит для неспешных ужинов на свежем воздухе, а стильный внутренний зал приглашает в атмосферу уюта и камерной элегантности. Для ценителей кальяна оборудована отдельная лаунж-зона, а в баре подают авторские коктейли с греческим акцентом, разработанные профессиональными миксологами.
Меню ресторана — это ода греческой гастрономии. Здесь можно попробовать Feta Tyropita — хрустящие слоёные пирожки с фетой, Chicken Exohiko — курицу, маринованную в горчице и апельсиновом соке, и Spetsofai Pilliou — деревенскую колбаску с копчёным сыром Metzovone. Особого внимания заслуживает Veranda Moussaka и мясо на гриле, приготовленное по древнекритским техникам. Гвоздь программы — Lamb Antikristo, ягнёнок, медленно запечённый на оливковом дереве, приправленный только морской солью и душистыми греческими травами. Вкус — глубокий, насыщенный, с оттенками дымка и землистых нот, как будто из деревенского дома где-то в Аркадии.
Генеральный менеджер Константинос Кусиандзас подчёркивает, что весь мясной ассортимент — исключительно травяного откорма и без использования стероидов. За кухню отвечает шеф-повар Антонис Мелас, ранее работавший в легендарном Ammos. Его фирменный стиль — сохранить подлинный вкус греческих блюд, придавая им современную, изысканную форму.
Veranda — не просто ресторан, а место с философией осознанного потребления. Здесь действует политика нулевых отходов: каждый продукт используется с умом, как на кухне, так и за барной стойкой. Такая экологическая ответственность органично вписывается в концепцию осознанного наслаждения вкусом и моментом.
Кроме впечатляющей кухни, Veranda предлагает богатую событийную программу. Здесь проходят еженедельные мероприятия — от шумных греческих вечеров с живой музыкой до изысканных Ladies’ Nights. Это универсальное пространство подойдёт и для дружеской встречи после работы, и для уютного семейного ужина.
В городе, где сложно удивить гастрономией, Veranda уверенно заявляет о себе как об одном из самых аутентичных и атмосферных греческих ресторанов. Здесь всё — от кухни до настроения — пронизано душой Эллады, и каждый гость уносит с собой частичку Средиземноморья.
Расположение: Ground Floor, Almas Tower, Jumeirah Lake Towers, Dubai. Контакты: @verandadxb
