Гастрономическая палитра Дубая включает в себя огромное разнообразие концепций — от ресторанов высокой кухни до авторских кулинарных проектов и этнических ресторанов. В здании оперы Дубая работает ресторан итальянской кухни Belcanto и бар в саду на крыше Eden Bar.
Заведение находится на последнем этаже. Его нтерьер выдержан в стиле классического театра – колонны, элементы из тяжелого бархата, огромные люстры из хрусталя. К услугам посетителей – живая музыка, исполненная квартетом из Италии и изысканные блюда, например, курица под соусом из сморчков, осьминог, начиненный морепродуктами, оригинальные черные эклеры. И, конечно же, шикарная коллекция вин.
Гостей ждут фирменные блюда от шеф-повара Джакомо Ломбарди. Шеф-барменом стал Михаил Мельник, работавший в лучших барах мира. В числе фирменных блюд-бестселлеров — буррата Belcanto на подложке из слоеного теста с джемом из томатов; китаррина с лобстером — паста из жженой пшеницы с соусом из лобстера; осьминог, фаршированный морепродуктами; бресская курица с соусом из сморчков и многие другие.
По субботам с 12:30 до 3:30 здесь проходит бранч Favoloso Brunch. Выходные — отличный повод расслабиться и провести время вне дома, например, сходить на бранч. А идеальный бранч — это, как известно, ощущение ленивого, неторопливого позднего утра с пузырьками в бокале. Гостям предложат изысканные закуски и широкий выбор основных блюд.
Десерты, такие как «Клубника Примавера» и черные эклеры, в ресторане создает шеф-кондитер Энтони Фальконе, работавший в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. За коллекцию вин отвечает шеф-сомелье Никола Панелли. Ресторан Belcanto открыт каждый вечер, с 18:00 до полуночи.
Забронировать столик можно Instagram @Eden_Dubai и @BelcantoDXB или позвонив +97144560936
