Встречайте весну на вершине мира — буквально. С Великой пятницы до Пасхального воскресенья ресторан At.mosphere, расположенный на 122-м этаже легендарной Бурдж Халифы, приглашает на роскошное пасхальное чаепитие, оформленное в духе высокого гастрономического искусства. На фоне завораживающей панорамы Дубая, переливающегося огнями и светом нового сезона, гостей ждёт изысканное меню, вдохновлённое ароматами весны и пробуждением природы.
Путешествие начинается с элегантного ассорти авторских сэндвичей — утончённых, как произведения современного искусства. Каждый из них создан из свежайших сезонных продуктов, наполнен текстурой и вкусом, где свежесть — это не просто акцент, а философия. Лёгкая игривая деталь — яйцо-мимоза — придаёт особое настроение, отсылая к французским традициям весеннего бранча.
После лёгких закусок гостей ожидает коллекция десертов, где каждая деталь имеет значение. Шоколадная мадленка с мандарином, канеле и печенье сабле с вареньем раскрываются тонкими оттенками — балансируя между насыщенностью вкуса и воздушной текстурой. Это не просто сладости — это воплощение весеннего солнца в кондитерском исполнении.
Основное блюдо остаётся на выбор гостя. Тем, кто предпочитает морские акценты, подаётся сибас à la plancha — с тонким, почти эфемерным вкусом моря. Любителям мяса предложены ягнячьи отбивные, приготовленные на гриле до идеальной сочности. А вегетарианцы смогут насладиться ризотто с трюфелем — бархатистым, насыщенным, с глубокой землистой нотой, подчеркивающей сезонное пробуждение природы.
Завершение этого гастрономического ритуала становится настоящим кульминационным моментом. Чизкейк из кокосового мусса с ягодами — черникой, малиной, вишней и ежевикой — играет на контрасте свежести и кремовой мягкости. Лимонный тарт с насыщенным курдом и воздушной меренгой из лайма и лимона добавляет яркости. Для истинных ценителей — шоколадно-карамельный торт с муссом, кремом и тягучей карамелью. И как финальный аккорд — шоколадная скульптура из пралине с орехами, которая не только удивляет вкусом, но и радует глаз. Вдвоём можно разделить нежнейший крем-карамель — гармоничное завершение обеда, оставляющее ощущение полноты, лёгкости и утончённости.
Это весеннее чаепитие в At.mosphere — не просто гастрономическое удовольствие, а настоящий ритуал, где каждая деталь — от хрустящей текстуры до игристого пузырька — работает на ощущение гармонии и праздника. Безупречный сервис, высота, от которой захватывает дух, и тонкая гастрономия сливаются в одном мгновении, которое хочется пережить снова. И пусть этот день останется в памяти как момент полной весенней магии — высоко над городом, среди облаков и света.
Пасхальное чаепитие доступно с Великой пятницы по Пасхальное воскресенье, с 12:30 до 16:30. Стоимость составляет 850 Дрх с включением половины бутылки игристого вина и 650 Дрх — без алкоголя.
Расположение: Burj Khalifa, 122-й этаж, Downtown Dubai. Контакты: +971 4 888 38 28 или reservations@atmosphereburjkhalifa.com.
