Турецкий ресторан Besh, расположенный на 5-ом уровне Mall of the Emirates в отеле Sheraton, известен своей утонченной атмосферой и панорамным видом на город и отель-парусник “Бурдж Аль Араб”. Шеф-повар предлагает современный взгляд на вековые турецкие рецепты, среди самых популярных блюд – котлеты из баранины с копчеными баклажанами, маринованная курица с пловом, завернутым в тесто, сырное пюре с яйцом медленного приготовления и домашняя пастрома или суджук.
Интересный интерьер с темными деревянными полами, продуманное освещение зала и огромная печь в центре создают неповторимую атмосферу в дополнение к бару, зоне отдыха и открытой террасе. Один из самых известных шеф поваров Турции Ведат Басаран (Vedat Basaran), сотрудничавший на протяжении своей карьеры с такими Мишленовскими знаменитостями, как Алан Дюкас, Пол Бокус и Ремонд Бланк (Alain Ducasse, Paul Bocuse и Raymond Blanc), стоит за идеей открытия этого ресторана, продумав все до мелочей, которые превратят ваш семейный обед в кулинарно-исторический экскурс во времена Оттоманской Империи.
В меню блюда анатолийской, т.е. турецкой, кухни: пряные специи, морепродукты и мясные деликатесы. Обязательно стоит попробовать сибас, кальмаров и ароматный сырный пирог. На десерт – традиционный восточный пудинг с белым шоколадом и йогуртовым кремом.
Пожалуй, самый достойный образец турецкой кухни во всем Дубае – благородные интерьеры, все лучшее, что может предложить анатолийская кухня, щедрые мезе и отборные морепродукты. Приходить сюда можно вдвоем, но еще лучше – компанией из нескольких человек. Так вы сможете попробовать и закуски, и горячие блюда, не мучаясь выбором из довольно внушительного меню. Порции большие, ставятся на середину стола.
Среди основных блюд ресторана можно предсказуемо найти несколько видов кебабов и даже лобстера. Но если хотите попробовать что-нибудь неожиданное – закажите цыпленка, который готовится в печи и подается на подушке из ароматного риса, завернутого в тонкое тесто.
В центре зала – доменная печь, а также стойка из дерева, все остальное примерно в том же стиле, дорого и брутально. По пятницам здесь сервируют бранч поздний завтрак), с часу до четырех дня. Так что, садясь здесь за столик, настраивайтесь на серьезное гастрономическое путешествие. Вас будут знакомить с лучшими образцами блюд из Анатолии, приготовленных как по совсем классическим рецептам, так и с привнесенными в них современными элементами.
- Безалкогольное предложение по цене 185Дрх с человека
-
За 295Дрх с человека вам предложат стандартные алкогольные напитки.
Когда: Каждую пяницу. Время: 13-00 – 16-00
Besh – это заведение, где вы можете провести приятный вечер с семьей или друзьями, наслаждаясь блюдами анатолийской кухни и душевной беседой. Писать про превосходный сервис и отменную еду этих заведений просто нет смысла – это один из лучших турецких ресторанов в Дубае.
Расположение: отель Sheraton, Mall of the Emirates. Контакты: 04 377 2353 или besh.dubai@sheraton.com
